Resep Sup Ayam Kampung

Sedang kurang enak badan? Sup ayam terkenal ampuh menangkal flu. Ini karena kandungan protein, vitamin dan mineral dari kaldu, daging dan sayuran. Buat saja sup ayam kampung yang gurih enak ini. Dimasak perlahan hingga rasanya gurih melekat. Sluurp..sedap!

Bahan:
1,5 liter air
½ ekor ayam kampung, potong-potong
1 batang daun bawang, potong 3 bagian
1 batang seledri, ikat
2 sdm minyak sayur
20 g bawang bombay, iris kasar
1 siung bawang putih, memarkan
100 g wortel, potong kasar
300 g kentang, kupas, potong kasar
1 buah tomat, potong-potong
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
2 sdt garam
Taburan:
2 sdm daun bawang, iris kasar
2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan potongan ayam.

2. Masak hingga mendidih, tambahkan daun bawang dan seledri.

3. Didihkan dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuahnya bening.

4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Angkat.

5. Masukkan ke dalam kaldu berisi potongan ayam.

6. Tambahkan wortel, kentang dan tomat.

7. Masukkan pala, merica dan garam

8. Masak dengan api kecil hingga sayuran lunak.

9. Angkat, beri bahan Taburan.

Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s