Makanan Penurun Kadar Kolesterol

Berikut beberapa makanan yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah secara alami:

1. Lemak ikan

Menurut American Heart Association, setidaknya makan 2 porsi lemak ikan per minggu dapat membantu menurunkan kolesterol. Lemak ikan seperti salmon, halibut, tuna dan mackerel yang tinggi asam lemak omega-3, telah terbukti mengurangi tingkat kolesterol dan trigliserida dalam darah. Selain itu, ikan merupakan sumber protein yang baik dan dapat digunakan sebagai pengganti sumber protein tinggi kolesterol, seperti daging merah.

2. Minyak zaitun (olive oil)

Sama halnya dengan ikan, minyak zaitun juga merupakan komponen penting dari makanan yang disebut ‘Mediterranean diet’. Nama tersebut diambil dari daerah yang mana penyakit jantung jarang terjadi. Minyak zaitun mengandung campuran antioksidan dan lemak tak jenuh tunggal yang membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi. Minyak zaitun dapat digunakan sebagai pengganti minyak salad yang kaya kolesterol dan dapat juga menggantikan mentega untuk tumis sayuran. US Food and Drug Administration merekomendasikan sedikitnya 23 gram minyak zaitun per hari atau sekitar 2 sendok makan, untuk mendapatkan manfaat kesehatan jantung.

3. Gandum utuh dan biji-bijian yang kaya serat

Serat sangat membantu dalam memerangi kolesterol, karena bertindak sebagai pembersih racun dalam aliran darah. Mayo Clinic menyarankan setidaknya 50-10 gram serat larut per hari untuk membantu mengurangi kolesterol. Satu porsi oatmeal atau gandum utuh biasanya mengandung setidaknya 2 hingga 6 gram serat larut dari total serat. Selain itu, dengan menambahkan buah berserat seperti pisang atau stroberi dapat menambahkan lagi setengah gram serat larut.

4. Kenari, almond, kacang tanah dan kacang-kacangan lain

Kebanyakan kacang-kacangan, seperti kenari, almond dan kacang tanah memiliki kandungna tinggi dalam serat,dan dapat mengurangi kadar kolesterol sampai 5 persen hanya dengan 1 porsi.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s